あいざわ桃農園で作っている桃は7種類もあります。桃は収穫時期により以下の種類にわけられます。
| 収穫時期 | 種類 | 説明 |
|---|---|---|
| 6月25日～30日前後 | 日川 | 果汁が多く糖度が高い。果実重は200～250g |
| 7月3日～ | 加納岩 | 果汁が多く糖度が高い。果実重は240～270g |
| 7月10日～ | 白鳳 | 果汁が多く酸味が少ない。上品な甘さ。果実重は200～230g |
| 7月17日～ | 浅間 | 果汁も豊富でやわらかい。果実重は250g前後 |
| 7月24日～ | れいほう | 果汁が多く糖度が高い。果実重は250g前後 |
| 8月12日～ | 川中島 | 甘くて固め糖度が高い。日持ちが良い。果実重は250～300g |
| 8月20日～27日前後 | ゆうぞら | 果肉が緻密で糖度が高い。日持ちも良い。果実重は250～300g |